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熊笹は日本料理の飾りなどにも使われる笹の一種ですが、古くから民間薬として用いられてきました。クマザサの葉には鉄やカルシウム、ビタミンC、K、B1、B2、食物繊維などが含まれています。止血作用や骨の強化、抗菌効果などが期待されます。またクロロフィルも多く含まれており、コレステロールや血圧を下げたり、解毒作用、貧血改善、整腸作用、抗炎症作用、抗ガン作用などに効果があるとされています。バンフォリンというササ多糖類には防腐作用があり、免疫力の向上に役立ちます。
... 農文協 発行 竹肥料農法 はじめに より かつて熊笹や小竹を手押しの裁断機で細かく切り、さらに細片を金槌で叩いて 破砕して、春先、田んぼに敷いて肥料として使って「活地気米」と呼ばれる 非常に美味しいお米が作られていたそうです。 ...